Металеві форми для випічки

МЕТАЛЕВІ ФОРМИ ДЛЯ ВИПІЧКИ.

Металеві форми для випічки по праву вважаються найбільш довговічними. Вони першими стали використовуватися для випікання десертів, кексів, тортів.

Металеві форми для випічки бувають різної форми і різного розміру

В наш час зустрічаються не тільки круглі форми, але і будь-який інший, на будь-який смак і страва.

Відмінним варіантом не тримати на кухні безліч форм різного діаметра є розсувні металеві форма для випічки – це сучасне рішення, яке дозволяє більш компактно містити кухонне начиння.

ЯК ПРАВИЛЬНО ВИБРАТИ ФОРМУ ДЛЯ ВИПІЧКИ З МЕТАЛУ

• Перше правило при виборі металевої форми для випічки – це практичні властивості. Жароміцність і антипригарне покриття повинні стати основним фактором при виборі.
• Геометричні  форми  виробів. Якщо планується постійне випікання, слід придивитися до простих форм у вигляді кола, квадрата, прямокутника. Краще всього якщо краї форми будуть роз'ємні, що дозволить швидше витягти виріб.
• Розмір виробу необхідний, щоб компактно використовувати і зберігати, а також готувати на певну кількість людей. 
• Товщина виробу, що визначає довговічність. Дешеві варіанти виготовляються з тонкої низькопробної сталі, яка з часом не тільки деформується, але і з'являються мікротріщини з-за яких починає постійно прилипати виріб і втрачає зовнішній вигляд.