Размягчитель мяса или тендерайзер CHI (220239)
- Нет в наличии
- Код: 220239
100 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 150 ₴
Тендерайзер бытовой игольчатого типа — предназначен для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить приготовление мяса и сэкономить время повара
Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.
Конструкция из пластика с иглами-ножами из нержавеющей стали.
Габаритные размеры — 5 x 20 см
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | CHI |
| Ширина | 50 мм |
| Страна производитель | Китай |
| Материал ручки | Пластик |
| Длина | 200 мм |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
- Цена: 100 ₴