Корзина
280 отзывов
Новинка!!! Инструменты для 3D-желе!Купить!
+380
96
667-95-80
УкраинаЗапорожская областьВеселое
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
Мила Тамила - кондитерский магазин для настоящих хозяек
Украшения тортов и капкейков вафельными картинками

Украшения тортов и капкейков вафельными картинками

Украшения тортов и капкейков вафельными картинками

Оформление десертов вафельным декором

Вафли, как украшение для десерта могут быть представлены в различном виде: картинки, крошка или трубочки. Это достаточно капризный материал, который легко ломается, поэтому требует особенно бережного подхода.

Вафельная картинка на торт – это прекрасный материал для декорирования кондитерских изделий. Прочные съедобные листы с красочным рисунком удачно разместятся на поверхности десерта, придав ему особенный шарм.

Какие существуют виды украшений, изготовленные на основе вафель?

Картинки из вафель с изображением персонажей из мультфильмов, красивых цветочных композиций или текста с поздравлением пользуются популярностью.

Еще одним видом вафельного декора является бордюр, который представляет собой прямоугольную полосу с узором.

Цветы, бабочки, сердца – являются объемным вафельным декором, успешно используемым для украшения десертов.

Картины или изображения различных предметов (смартфона, денег, автомобиля и др.), изготовленные из вафли, станут прекрасным подарком на любое торжество.

Технология приготовления вафельных картинок на торт

Основа для картин изготавливается из специального теста, которое имеет нейтральный вкус и пористую структуру.

Для разных видов украшений используется соответствующая вафельная основа, которая может быть: тонкой, мягкой, гнущейся или более плотной.

Посредством специальных красок на вафельной бумаге создается уникальный декор, который наносится при помощи специального принтера. Вафельная картина полностью съедобна и визуально красива.

Способы укладки вафельных картин

Для наложения изображения на торт рекомендуется применять специальный кондитерский гель, который придаст картине эластичности и яркости. Изнаночная сторона вафельной картины покрывается гелем, после чего лист укладывается на кондитерское изделие. Сразу после смазывания картины гелем, ее необходимо разместить на десерте, после чего – избавиться от воздуха при помощи салфетки без ворса. Небольшие пузырьки можно проколоть иголкой.

Укладывать вафельные картины на торт можно на взбитые сливки, конфитюр, джем, мастику и крем, не содержащий масла.

Для лучшей фиксации картины на кондитерском изделии необходимо создать бордюр из крема или других элементов декора.

Современный, красивый, яркий декор десертов предполагает использование кондитерских украшений, вафельные картины при этом занимают одно из важных мест.
Предыдущие статьи